Biologischer und lokaler schwarzer Knoblauch

Unser schwarzer Knoblauch wird ausschließlich aus Bio-Knoblauch hergestellt, der auf dem Weingut Gallandat geerntet wird. Es wird durch einen 4- bis 6-wöchigen Reifungsprozess von weißem Knoblauch gewonnen. Nicht die Fermentation, sondern die Karamellisierung macht ihn bekömmlich und verleiht ihm einen ganz delikaten Geschmack und eine perfekte Weichheit.